まごころ・まんぞく　まんえい堂---プロジェクト---

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今回、敷物を取り替えたのは大成功！周囲から「見やすく、キレイになった」という、うれしい声をいただいています。また、黒は汚れが目立つので（バイキング形式のため、お客様がお総菜を取る際に、ついこぼれてしまうことが多い）、今まで以上に掃除が行き届くようになりました。

年配の方には少し高すぎてご飯がつぎにくそうだったジャーテーブルも、低いものに取り替えたところ、ご飯ものも少しずつですが売れてきているように感じます。

さらにお惣菜と同じ並びにあって埋もれていた和菓子を、もっとアピールできるようにと単独のコーナーを新設しました。お客様の目にも止まりやすくなったと思うので、今後の売り上げアップに期待しています。

いよいよこのプロジェクトも残すところあと1ヶ月。手探りながらも、私たちがやれることはやってきました。あとは、売り場のスタッフがどう応えてくれるか。近々、ぶっちゃけトークをして要望や問題点・意見を聞く予定です。今月は、売り場スタッフの声に耳を傾け、それに対して改善・協力していきます。

このプロジェクトは、結果がすぐ目に見えるものではないですが、売り場の雰囲気やスタッフの意識も確実に良くなってきているように思います。わたしたち自身も、自分の店舗で生かせるノウハウなどを学べるよい機会となりました。プロジェクトはあと1ヶ月ですが、今後も店長同士悩みを相談したり、情報交換をしてきたいと思っています。

今月はこのプロジェクトの集大成！
年末年始と重なって、忙しくなりそうですが
みんなで協力し合ってがんばります。

・	今までとはひと味違う新商品のおこわということで、お客様にお勧めしやすかったです。
・	定番のおこわよりもホタテおこわの方が好きと言う販売員もいたようです。
・	試食をお勧めして「おいしい。」と言っていただけると、プロジェクトメンバーとして思い入れ　がある分、とても嬉しかったです。
・	実際におこわを作ってみて、蒸しあげた後にごま油の香りがかなり飛んでしまうのでそれが残念　です。
・	「ホタテもタコも大好きなのでもっとたくさん入れてください。」と言うお客様もいらっしゃい　ました。　等々･･･。

販売員やお客様の様々な反応に一喜一憂しながらも、プロジェクトメンバーで考えた初めてのおこわを販売することができて本当に嬉しく思います。
今回の皆様からのご意見・ご感想を、今後の活動に活かしていきたいと思います。
皆様も是非一度いかがでしょうか。
尚、一部販売を終えた店舗のほか、今後販売予定の店舗もありますので、詳しくは萬永堂各店にご確認賜りますようお願い申し上げます

12月はメンバーのスケジュールがあわず、活動は無しです。
次回は1月にプロジェクト活動を行いますので、宜しくお願い致します。

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